Jajka faszerowane grillowanymi pieczarkami
Kilka propozycji na jajka faszerowane na nadchodzące święta! Pierwsze to jajka faszerowane sałatką Caprese, czyli mozzarellą, pomidorem i bazylią; drugie - moje ulubione - to jajka nadziewane pokrojonym w kostkę pomidorem i kozim serkiem.
Polecam tez pikantne nadzienie z dodatkiem marynowanej papryczki jalapeño (tej samej jakie użyłam do tatara ze śledzia) oraz jajka faszerowane pieczarkami, z grillowanych pieczarek z akcentem truflowym (u mnie w postaci masła truflowego).
Myślę, że propozycje te zainteresują wszystkich poszukujących nowych smaków na świątecznym stole; zauważcie też, że większość z nich nie ocieka zbyt dużą ilością majonezu, więc są na pewno lżejsze, ale wcale nie gorsze w smaku. Przy okazji polecam jeszcze inne pomysły na jajka faszerowane.
42
14
4.14
admin Jajka faszerowane grillowanymi pieczarkami
Składniki
- 4 jajka
- 4 pieczarki
- sól i pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka masła truflowego ze słoiczka
Dekoracja: natka pietruszki
Przygotowanie
- Jajka delikatnie włożyć do wrzącej wody i gotować przez 10 minut, obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż na połówki. Żółtka włożyć do miseczki i rozdrobnić widelcem.
- Pieczarki opłukać, osuszyć i pokroić na plasterki. Ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i grillować przez około 2-3 minuty z każdej strony. Jeśli nie mamy patelni grillowej używamy zwykłej patelni.
- Pieczarki pokroić w kosteczkę i dodać do żółtek, doprawić solą, pieprzem, dodać posiekaną natkę i wymieszać. Na koniec dodać majonez i masło truflowe, wymieszać i powstałym farszem wypełnić połówki białek. Udekorować natką.
Wskazówki
Użyłam brązowych pieczarek borowikowych, ale mogą być zwykłe białe.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
