Leniwe

Świetny przepis, zawsze miałam problem żeby zrobić dobre leniwe choć to w zasadzie bardzo prosty przepis 😀 No i z tym przepisem w końcu są idealne 👌

Doskonałe, mój mąż uwielbia, twierdzi że są lepsze niż jego mamy - doskonałej kucharki, bardziej serowe... pycha!

Agata

Nigdy nie robiłam klusek leniwych, kopytek ani tym podobnych. Ale skoro takie to proste i takie szybkie... Zrobiłam i wyszły PYSZNE :-)

Magda

Kluski super, wczoraj pierwsze podejście, ale mąż wszystkie zjadł, więc dziś już z potrójnej porcji sera... ten przepis jest genialny.

Ewa

Wyszły pysznie! Bardzo prosty przepis, którego chyba nie da się zepsuć. Moja nowa obsesja :P

Maja

Super przepis ! Zrobiłam dzisiaj dwie porcje 😋😋 moje dzieci mega zadowolone, prosiły o dokładkę 😄

Zrobiłam dziś! Polałam masłem, posypałam cynamonem i cukrem. Pycha!!! Dziękuję za przepis

Te leniwe zasługują na swoją nazwę. Super przepis dla tych co nie chcą l lub nie mogą poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie.

Świetny przepis, zawsze miałam problem żeby zrobić dobre leniwe choć to w zasadzie bardzo prosty przepis 😀 No i z tym przepisem w końcu są idealne 👌

Doskonałe, mój mąż uwielbia, twierdzi że są lepsze niż jego mamy - doskonałej kucharki, bardziej serowe... pycha!

Agata

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Gdy dzieci są chore, na ratunek przybywa babcia... robi dla dzieci ich ulubione przysmaki, np. szybkie kluski leniwe. To tylko mąka, twaróg i jajko. U babci podawane zawsze z bułka tartą na maśle. Dla mnie to okazja aby wraz z ulubionymi "klusiami" przemycić też trochę innych smaków np. zielone pesto bazyliowe. Robiłam różne wersje klusek leniwych, z różnych serów, z ricottą, fetą, serkiem śmietankowym, z dodatkiem świeżych ziół, szpinaku, podawałam je z czerwonym pieprzem i parmezanem. Do ciasta ubijałam białko jaja, aby były bardziej puszyste. Kluski od mamy są zawsze takie same, to smak dzieciństwa... Jeśli szukacie postnych potraw, zróbcie leniwe, jeśli nie macie czasu na gotowanie - też zróbcie leniwe! 0

292 4.58

admin

Kluski leniwe z twarogu

twaróg

Leniwe to klasyka polskiej kuchni! To proste kluski z sera białego (twarogu) oraz mąki, podawane najczęściej z bułką tartą podsmażaną na maśle. Leniwe są łatwe do zrobienia (stąd ich nazwa ;) Podaję Wam najlepszy przepis na leniwe, jak u Babci.

Składniki

2 porcje

300 g tłustego twarogu
1 jajko
sól
1 łyżka skrobi lub mąki ziemniaczanej
około 1/2 szklanki mąki pszennej

Nie wygaszaj

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Twaróg włożyć do miski razem z jajkiem oraz szczyptą soli i dokładnie rozgnieść praską do ziemniaków, tak aby nie pozostało grudek. Ser można też zmielić (bez jajka) w maszynce do mięsa. Gładkiego sera śmietankowego nie trzeba mielić, wystarczy wymieszać z jajkiem.
Stolnicę podsypać mąką pszenną (około 1 - 2 łyżki), wyłożyć ser z jajkiem, na wierzch przesiać mąkę ziemniaczaną i resztę mąki pszennej (rzadsze sery mogą potrzebować troszkę więcej mąki).
Zagnieść szybko składniki łącząc je w kulę. Podzielić na 2 części i z każdej uformować wałek, w razie potrzeby podsypując mąką, następnie rozpłaszczyć go szerokim nożem i pokroić ukośnie na kawałki.
Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić łyżką cedzakową i podawać np. z bułką tartą smażoną z masłem.

Propozycja podania

Bułka tarta z masłem: kilka łyżek bułki tartej wsypać na patelnię i mieszając lekko zrumienić, dodać kilka łyżek masła i rozpuścić je ciągle mieszając. Chwilkę razem podsmażyć i po chwili odstawić z ognia. W razie potrzeby dodać więcej masła.