Pierogi z truskawkami
Jestem na wakacjach... jem truskawki. Dzisiaj danie dla leniwych, gotowe w pół godziny. Wystarczą truskawki oraz mąka i jajko na ciasto pierogowe. Jeszcze gęsta śmietana z cukrem i mamy obiad, z którego niejeden maluch będzie bardzo zadowolony... Zapraszam też na więcej dań z TRUSKAWEK!
63
35
4.74
admin Pierogi z truskawkami
Bardzo łatwe! Z najlepszego ciasta pierogowego. Podawane na słodko ze słodką śmietaną lub jogurtem greckim. Ekspresowe, wegetariańskie i lekkie danie.
Można także przygotować z mrożonych owoców.
Składniki
ok. 40 sztuk
- ciasto na pierogi
- ok. 200 g truskawek
Do podania
- 200 g jogurtu greckiego lub śmietany 12% lub 18%
- cukier puder
Przygotowanie
- Przygotować ciasto na pierogi. W większym garnku zagotować wodę bez dodatku soli. Wyłożyć ciasto na stolnicę i powygniatać przez około 1 minutę, następnie podzielić na 3 - 4 części i kolejno rozwałkowywać każdą część na cienki placek (około 2 - 3 mm), w razie potrzeby obsypując stolnicę i wałek mąką.
- Małe truskawki pokroić na połówki, większe na ćwiartki. Można je dodatkowo wymieszać z łyżką mąki ziemniaczanej.
- Małą szklaneczką wycinać kółka z ciasta, na środek kłaść kawałek truskawki. Składać ciasto na pół i zlepiać dokładnie brzegi pierożków, układać je na stolnicy lub blacie.
- Jak woda będzie mocno wrzała włożyć pierwszą partię pierogów (około 15 sztuk). Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki do miękkości ciasta, przez około 2,5 minuty licząc od czasu wypłynięcia na powierzchnię wody.
- Wyławiać łyżką cedzakową i układać na talerzach. Podawać z posłodzoną śmietaną lub jogurtem greckim.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
