Placki z dyni

Pyszne placuszki :) Cudnie smakują z powidłami morelowymi i śliwkowymi; nie potrafię zdecydować z którymi lepsze. Dla nas dużym plusem jest to, że mogłam je smażyć na bardzo małej ilości tłuszczu.

Sezon na dynię rozpoczęty! Placuszki przepyszne. Zrobiłam mini torcik - placki posmarowane czekoladą, z jogurtem naturalnym, owocami, sokiem z malin. Idealne na późne śniadanie weekendowe :)

Pyszne!!! :) lepsze niż jogurtowe z jagodami, które wcześniej robiłam :) zjedliśmy z dżemem truskawkowym.

Kilka placków zabrałam po śniadaniu do pracy :) zniknęły w oka mgnieniu a każdy pytał o przepis :)

Moje ulubione placuszki dyniowe :)

Placuszki są PYCHA! Moje dzieci je uwielbiają. :)

REWELACYJNE. szczególnie ze smażone prawie bez tłuszczu.

Pycha placuszki! Dopracowany przepis, znoszący dzielnie modyfikacje.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Puszyste placki z dodatkiem purée dyniowego. Dobrze smakują z powidłami morelowymi lub śliwkowymi. Sprawdzą się na drugie śniadanie lub na podwieczorek. Ich zaletą jest to, że są łatwe do przygotowania (nie trzeba ubijać składników) a smażenie może być beztłuszczowe. Są też szybkie do zrobienia - pod warunkiem, że mamy wcześniej upieczoną dynię (ja zwykle piekę jej więcej i trzymam w lodówce przez kilka dni wykorzystując do różnych potraw). Do placków można użyć innej niż pszenna mąka, może być kukurydziana, ryżowa lub owsiana, ewentualnie mieszanka różnych mąk bezglutenowych. 0

238 4.72

admin

Puszyste placki dyniowe na drugie śniadanie lub podwieczorek

Do przepisu potrzebujemy purée (musu) z dyni. Tutaj jest dokładny przepis jak je przygotować. Zobacz też słodkie placki dyniowe z surowej tartej dyni.

Placki można też zrobić w wersji bezglutenowej, bez białej mąki i cukru.

Składniki

4 porcje

200 g purée z upieczonej dyni
50 g jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
2 jajka
2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
2 - 3 łyżki cukru
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
mała szczypta soli

Dodatki: np. cukier puder, cynamon, powidła morelowe lub śliwkowe

Przygotowanie

W misce wymieszać ostudzone purée z dyni z jogurtem naturalnym (pomijamy jeśli puree z dyni jest rzadkie), następnie wymieszać z jajkami, 2 łyżkami oleju lub roztopionego masła i cukrem.
Bezpośrednio przez sitko dodać mąkę uprzednio wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz solą. Wszystko wymieszać delikatnie rózgą do połączenia się składników na gładką i jednolitą masę. Można też zmiksować mikserem na minimalnych obrotach.
Rozgrzać patelnię i posmarować ją olejem lub masłem klarowanym. Nakładać po 1 pełnej łyżce ciasta zachowując odstępy. Wyrównać powierzchnię nałożonego ciasta.
Placki smażyć na niezbyt dużym ogniu, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione (przez około 2,5 minuty). Przewrócić na drugą stronę i smażyć do zrumienienia, przez około 2 minuty. Przed smażeniem następnej partii patelnię wyczyścić ręcznikiem papierowym.
Placki można posypać cukrem pudrem, cynamonem, podawać z powidłami morelowymi lub śliwkowymi.