Makaron chow mein z wołowiną i warzywami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Obiad po pracy gotowy w piętnaście minut. Zaczynamy od przygotowania składników - ugotowania makaronu chow mein (dostaniecie go bez problemu w większości sklepów, może występować także pod nazwą makaron mie) oraz starannego pokrojenia mięsa i warzyw. Następnie na dobrze rozgrzany wok lub patelnię z nieprzywierającym dnem wlewamy olej roślinny i dodajemy po kolei składniki mieszając i smażąc. Na koniec danie doprawiamy aromatycznym olejem sezamowym. Smacznego! 0

104 4.73

admin

Szybkie danie typu stir-fry

makaron chow mein

imbir

olej sezamowy

Składniki

2 porcje

80 g makaronu chow mein
170 g wołowiny (użyłam polędwicy)
1 ząbek czosnku
1 łyżka startego świeżego imbiru
1/4 pora (tylko z jasno-zielonej i białej części)
1/2 czerwonej papryki
3 pieczarki
2 łyżki oleju roślinnego
szczypta zmielonego białego pieprzu
szczypta cukru
3 łyżki jasnego sosu sojowego + 2 łyżki wody
2 łyżeczki oleju sezamowego
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Przygotowanie

Makaron włożyć do wrzątku na ok. 4 minuty, następnie przepłukać zimną wodą. Wołowinę pokroić w poprzek włókien na cieniutkie (2-3 mm) paseczki.
Czosnek i imbir obrać i zetrzeć na tarce. Pora cieniutko posiekać, paprykę pokroić w paski, pieczarki na plasterki.
Rozgrzać wok lub dużą patelnię, wlać olej. Włożyć czosnek i imbir i smażyć ok. pół minuty, dodać wołowinę i obsmażyć przez ok. 2 minuty. Dodać pora, paprykę i pieczarki i smażyć mieszając przez ok. 3 minuty.
Dodać ugotowany makaron, doprawić szczyptą białego pieprzu i cukru. Wlać sos sojowy i wodę. Wymieszać i podsmażać jeszcze wszystko przez ok. 2 minuty. Doprawić olejem sezamowym i posiekanym szczypiorkiem.

Dodaj notatkę