Krupnik z piersią kurczaka
Dzisiejszy przepis przyda się na pewno mamom, które poszukują prostych inspiracji na domowy i w miarę mało skomplikowany obiad dla dzieci. Gdy nie macie pomysłu na obiad dla dziecka, zróbcie mu krupniczek, na pewno nie będzie grymasić!
Dzisiejszy krupnik to zupa - lekarstwo ;) Gorąca, rozgrzewająca i sycąca, ale jednocześnie mało kaloryczna i lekkostrawna. Idealna na zimowe, rodzinne obiady. Przygotowałam ją na piersi kurczaka i włoszczyźnie. Dodatek masła jest dość istatny, ale myślę, że oliwa też będzie ok.
0
49
4.37
admin Krupnik z piersią kurczaka
Składniki
- 2 litry zimnej wody
- 300 g piersi kurczaka
- włoszczyzna: gruby plaster cebuli, mały kawałek selera, 1 pietruszka, 2 marchewki, kawałek liścia kapusty
- 2 ziemniaki
- 3 łyżki masła
- 1 listek laurowy, 3 ziela angielskie
- 100 g kaszy jęczmiennej (1 woreczek)
Opcjonalnie: 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku
Przygotowanie
- Do dużego garnka wlać zimną wodę, dodać piersi kurczaka pokrojone na około 2 - 3 cm kawałki. Zagotować, zszumować i zmniejszyć ogień, gotować 10 minut. Dodać plaster cebuli, obrany i pokrojony w kosteczkę seler oraz pokrojoną na plasterki pietruszkę. Gotować przez 20 minut.
- Włożyć obrane i pokrojone na plasterki marchewki, pokrojony liść kapusty oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawić solą (około 1/2 - 2/3 łyżeczki) i zagotować. Gotować przez 5 minut.
- Dodać masło, listek laurowy, ziele angielskie oraz kaszę jęczmienną. Do czasu aż kasza nie napęcznieje (około 4 - 5 minuty), gotować zupę co chwilę mieszając, aby kasza nie przywarła do dna garnka. Gotować do miękkości warzyw i kaszy przez około 20 - 25 minut. Odstawić z ognia. Zupę można posypać posiekaną natkę pietruszki lub koperkiem, ale ostrożnie, bo bardzo zmieniają jej smak.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
