Włoska zupa z krewetkami, rybą i makaronem

Dlaczego odkryłam te zupę tak późno?! Ona jest genialna! Lekko pikantna, mocno rybna, z wyczuwalnymi kawałkami pomidorów - taka jak lubię! :) i do tego gotowa w 15 min!

Wspaniała 👍 Dobrze przyprawiona, błyskawiczna w wykonaniu i - jeśli doda się grzanki - to mamy naprawdę syty i pyszny posiłek.

Przepyszna zupa, bardzo aromatyczna. Dziękuję za wspaniały przepis... u nas z morszczuka i dorsza z małymi krewetkami, z dodatkiem startych jarzyn...

Pyszna zupa - rzeczywiście Hit :) Długo się na nią czaiłam. Radzę tylko uważać z cytryną - gdybym dała pół, to byłoby za kwaśne. Możliwa do zrobienia na szybki obiad.

Przepyszna zupa! Zrobiłam z morszczukiem zamiast dorsza i pominęłam chilli ze względu na dzieci - zniknęła w 10 minut ;-)

Pyszna zupa :) Mój brat nie lubi ryb, na krewetki też krzywo patrzył, a stwierdził że zupa jest rewelacyjna.

Zupa jest przepyszna i jeśli ma się wcześniej przygotowany bulion, to robi się ją właściwie piorunem :) polecam, bo smak ma niezwykły!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Pyszna, bardzo gęsta, rozgrzewająca zupa rybna pomidorowa, z krewetkami i dorszem. Z drobnym makaronem np. w kształcie gwiazdek. Pikantna i aromatyczna. Choć przepis zawiera dużo drobnych składników i dodatków, zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu. Niezbyt wyszukany w smaku dorsz nabiera w niej zupełnie innego wymiaru. Krewetki - wiadomo, zawsze smakują najlepiej. W wersji zupy dla dzieci wystarczy zrezygnować z chilli. Aby otrzymać taki intensywny czerwony kolor zupy, warto postarać się o dobre pomidory z puszki (bardzo smaczne, mocno czerwone i dojrzałe są Pelati firmy CIRIO). Kolor i smak pomidorów można poprawić koncentratem pomidorowym. 0

61 4.82

admin

Składniki

4 porcje

ok. 200 g krewetek
ok. 300 g filetów białej ryby
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy extra
1/2 łyżeczki płatków chilli
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 puszka pomidorów (400 g) bez skórek
1 łyżeczka suszonej bazylii lub ziół prowansalskich
300 ml gorącego bulionu
4 łyżki drobnego makaronu, np. gwiazdki
1 łyżka masła

Opcjonalnie

1 łyżka sosu rybnego
zielenina do posypania np. natka, bazylia

Przygotowanie

Krewetki rozmrozić jeśli były mrożone, oczyścić (z pancerzy, jelit i ogonków), umyć i osuszyć. Doprawić solą.
Filety ryby opłukać, osuszyć, sprawdzić czy nie ma ości, pokroić w 2 - 3 cm kostkę, oprószyć solą.
Na dużej patelni żeliwnej z pokrywą lub garnku z grubym dnem rozgrzać 1 łyżkę oliwy, dodać posiekaną cebulę, a po minucie czosnek. Zeszklić i lekko zrumienić na małym ogniu, przez około 4 minuty.
Dodać chilli, słodką paprykę oraz pomidory z puszki, rozgnieść je widelcem. Zagotować.
Dodać suszoną bazylię lub zioła, pozostałą łyżkę oliwy, następnie wlać bulion, sos rybny i zagotować.
Dodać makaron, delikatnie wymieszać, przykryć pokrywą i gotować na niezbyt dużym ogniu przez około 6 minut do miękkości makaronu.
Dodać krewetki oraz dorsza i gotować przez ok. 4 minuty na małym ogniu. W trakcie gotowania delikatnie zamieszać. Doprawić solą i pieprzem, dodać masło i wymieszać. Można posypać posiekaną zieleniną.