Sałatka z tuńczykiem i awokado

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9 (47 głosów)

Kolejna prosta i pyszna sałatka po ostatnio prezentowanej sałatce z awokado. Świetna na lunch lub kolację, nadaje się też bardzo dobrze do zabrania do pracy. Szybko się przygotowuje (zrobicie ją dosłownie w 10 minut), pozostawia uczucie lekkości a jest przy tym pożywna i sycąca bo zawiera bogatego w białko tuńczyka. Jako uzupełnienie zdrowego posiłku do podania idealna będzie kromka razowego pieczywa. 22

47 4.85

kwestiasmaku

Z roszponką, oliwkami i mozzarellą

mozzarella

roszponka

zielone oliwki

Składniki

1 - 2 porcje

1 dojrzałe awokado
garść roszponki
125 g mozzarelli (białej, w kulce, z zalewy)
100 g tuńczyka w oliwie
1/4 małej cebuli
10 zielonych oliwek
1 łyżka oliwy extra vergine
sól i świeżo mielony pieprz
szczypiorek, świeże oregano lub rzeżucha do posypania

Przygotowanie

Awokado umyć i przekroić wzdłuż na pół. Usunąć pestkę i wyjąć łyżką miąższ, pokroić go na kawałki.
W salaterce ułożyć roszponkę. Doprawić solą, na wierzch ułożyć kawałki awokado.
Mozzarellę wyjąć z zalewy, pokroić na kawałki i ułożyć na sałatce. Dodać kawałki tuńczyka.
Dodać posiekaną na cieniutkie plasterki cebulę. Oliwki przekroić na pół i posypać po sałatce.
Sałatkę skropić oliwą, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Opcjonalnie posypać szczypiorkiem, świeżym oregano lub rzeżuchą.