Idealny chłodnik to taki, który oczywiście jest smaczny, ale też można go zrobić naprawdę szybko! W upały przecież nikomu nie chce się długo stać w kuchni ;-) Tarte ogórki, rzodkiewki, sałata, młoda cebulka i czosnek. Wszystko wymieszane z kefirem. Przepis jest na dwie porcje, więc pamiętajcie o zwiększaniu składników w razie potrzeby.

Świetnym dodatkiem będzie ugotowane jajko oraz młode ziemniaki z koperkiem lub skwarkami.