Sałatka z winogronami, suszoną szynką i orzechami włoskimi
Ta sałatka to punkt obowiązkowy jesiennego menu ;-) Wspaniała na drugie śniadanie, lekki lunch (także do zabrania do pracy) czy kolację. Wszystkie składniki idealnie do siebie pasują — orzechy włoskie, suszona dojrzewająca szynka, winogrona (najlepsze będą bezpestkowe) oraz ser z niebieską pleśnią. Spróbujcie nie zastępować go serem brie lub camembertem, tylko poszukajcie takiego łagodnego i delikatnego w smaku, a być może przekonacie się do niego już na dłużej ;-) Wszystko samo z siebie jest tak pyszne, że nie trzeba tutaj już żadnego sosu — wystarczy oliwa, sok z cytryny i odrobina syropu klonowego.
0
53
4.83
kwestiasmaku Sałatka z winogronami, suszoną szynką i orzechami włoskimi
Z rukolą i serem pleśniowym
Składniki
2 porcje
- 100 g rukoli
- 250 g winogron (np. bezpestkowych)
- 5 plasterków szynki suszonej (parmeńskiej, serrano)
- 100 g sera z niebieską pleśnią (lub brie, camembert)
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- Sos: 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia, po 1 łyżeczce soku z cytryny i syropu klonowego lub miodu
Przygotowanie
- Umytą i osuszoną rukolę ułożyć w salaterkach. Dodać umyte, osuszone i pokrojone na połówki winogrona.
- Szynkę pokroić na kawałki i ułożyć na sałatce. Dodać pokrojony w kosteczkę ser i kawałki orzechów włoskich.
- Wymieszać składniki sosu, doprawić odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem. Polać po sałatce i podawać np. z pieczywem (propozycja: chrupkie pełnoziarniste).
Sałatka z winogronami, suszoną szynką i orzechami włoskimi
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
