Zupa kalafiorowa to jedna z najbardziej popularnych polskich zup. Z dodatkiem ziemniaków i marchewki, zabielana śmietaną i podawana z pieczywem. Powinniśmy jeść jak najwięcej takich zdrowych zup z dużą ilością warzyw, nie tylko w lecie, kiedy jest sezon na świeże kalafiory, ale również w zimie, korzystając z mrożonych warzyw. Mamy to szczęście, że mrożenie warzyw jest teraz tak rozpowszechnione :) Obecie w prawie każdym sklepie spożywczym można dostać mrożone warzywa.