Zgodnie z obietnicą, zamieszczam przepis i zdjęcia mojego Ciasta jogurtowego z morelami i migdałową kruszonką. O historii jego powstania można poczytać w komentarzach Blogu, przy wpisie do Ciasta jogurtowego.

Pomysł na połączenie ciasta jogurtowego z owocami i kruszonką podsunęła mi Sandra. Pomysł jest świetny, a samo ciasto naprawdę bardzo smaczne. Miłośnicy miękkiego i wilgotnego ciasta jogurtowego na pewno się nie zawiodą. Zaletą ciasta jest możliwość dodania do niego dużej ilości owoców.

Połówki moreli ułożyłam jedną obok drugiej, ale owoców można dać mniej, w zależności od upodobań. Otrzymamy wówczas więcej samego, bardziej wyrośniętego ciasta jogurtowego.

Jak pisze Sandra, choć ciasto robiła już z rabarbarem, jej ulubiony zestaw to jabłka i cynamon. Ja spróbowałam moreli i choć były dość kwaśne, ciasto smakowało. Dodałam jeszcze migdały do kruszonki, a do ciasta ekstrakt migdałowy. Do pieczenia można używać twardych (choć niekoniecznie kwaśnych i niedojrzałych) owoców. Ciasto ciekawe i bardzo proste do przygotowania :-)