Placki z dyni

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Puszyste placki z tartą dynią - jak pankejki. W odróżnieniu od tych, które zawierają puree z pieczonej dyni (przepis). Tutaj dajemy surową, drobno startą dynię (lub rozmiksowaną w rozdrabniaczu), dlatego możemy znacznie przyspieszyć proces przygotowania placuszków. Będą nieco inne w smaku, ale teraz będziecie mogli wybrać, który przepis akurat teraz bardziej się Wam przyda. Placki na słodko można podać z cukrem pudrem, dżemem lub powidłami, serkiem homogenizowanym czy syropem klonowym. 0

99 4.57

kwestiasmaku

Puszyste placuszki na słodko z tartej, surowej dyni

Puszyste placki dyniowe z tartej dyni z dodatkiem jogurtu naturalnego. Zobacz też przepis na placki dyniowe z pieczonej dyni.

Składniki

10 sztuk

1 szklanka (200 g) drobno startej dyni
1/2 szklanki (100 g) jogurtu naturalnego
2 małe jajka
3 łyżki cukru
1 szklanka (150 g) mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej lub masło do smażenia

dodatki np. cukier puder, powidła śliwkowe, syrop klonowy

Przygotowanie

Dynię przed starciem obrać ze skóry i usunąć pestki. Zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, włożyć do miski.
Dodać jogurt naturalny, jajka oraz cukier i dokładnie wymieszać, np. rózgą.
Do drugiej miski wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia, wymieszać łyżką.
Połączyć zawartość dwóch misek delikatnie i krótko mieszając łyżką.
Rozgrzać patelnię naleśnikową (lub z powłoką teflonową) i posmarować ją olejem lub masłem klarowanym.
Nakładać po 2 łyżki ciasta na 1 placka zachowując odstępy. Wyrównać powierzchnię łyżką.
Placki smażyć na umiarkowanym ogniu, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione (przez około 2 minuty). Następnie przewrócić na drugą stronę i smażyć do zrumienienia przez kolejne 2 minuty.
Przed smażeniem następnej partii patelnię wyczyścić ręcznikiem papierowym i natłuścić ją.

Dodaj notatkę