Pierogi z mięsem i pieczarkami to dobry sposób na wykorzystanie mięsa i warzyw z ugotowanego rosołu. Aby farsz mięsny nie był zbyt suchy warto do niego dodać podsmażane pieczarki z cebulką (dobre efekty daje też dodanie do farszu masła lub użycie do rosołu bardziej tłustego mięsa z antrykotu). Pierogi z mięsem są bardzo smaczne prosto z wody, ale można je też podsmażać i posypywać skwarkami oraz podawać z kwaśną śmietaną.

Polecam również sprawdzone przepisy na pierogi ruskie oraz wiejskie (z kaszą gryczaną).