Hiszpański chłodnik z pomidorów, ogórka i papryki, doprawiony czosnkiem i ostrą papryczką chili. Dzisiaj w wersji z dodatkiem świeżych truskawek! Pyszny, zdrowy, chłodzący... obowiązkowa pozycja w letnim menu :-) Można go przygotować wcześniej i trzymać w lodówce do czasu podania.

Gazpacho podaję z salsą z pokrojonych warzyw oraz kawałkiem domowej bagietki orkiszowej z dodatkiem mąki razowej orkiszowej. Bagietki zrobimy z tego przepisu. Pokrojoną bagietkę możemy pokroić w kostkę i zrumienić, dopiero potem dodać do chłodnika i zmiksować. Możemy też podać bagietkę oddzielnie i nie dodawać jej bezpośrednio do zupy.