Pomysł na wykorzystanie leśnych grzybów; danie dość szybkie do zrobienia i na każdą okazję. Pokrojona i podsmażona pierś kurczaka, grzyby (u mnie kurki i podgrzybki) i garść zielonej fasolki. Wszystko zapieczone pod chrupiącym ciastem francuskim (najlepiej takim z masłem). Zapiekankę można też zrobić z piersią indyka, z pieczarkami i innymi warzywami np. brokułami pokrojonymi na kawałki a nawet cukinią :-)