Lekkie i puszyste placki jogurtowe z mąki ryżowej, jogurtu, jajek i niewielkiej ilości masła. Najprostsze i najszybsze wykonanie, natychmiastowy efekt :-) Czasem potrzeba takich bezproblemowych przepisów - do wykonania od ręki – gdy w lodówce pustki, a trzeba coś zrobić na podwieczorek; gdy nie mamy czasu na gotowanie lub dzieci są głodne. Jak zawsze pamiętajcie o wielkości porcji i odpowiednich proporcjach, niech owoców będzie więcej niż placków np. 2 placki na porcję i do tego cały pokrojony banan, karmelizowana gruszka czy prażone jabłko. Tak samo jak w przypadku obiadu - nakładamy sobie dużo warzyw czy sałatki.

Pamiętajcie aby mieć w zapasach mąkę ryżową, można z niej wyczarować różne ciekawe bezglutenowe cuda np. babeczki czy naleśniki (także w wersji na słodko). Można ją dodać do biszkoptu na tort i szarlotki. Mąkę ryżową dostaniecie bez problemu w każdym supermarkecie.