Bomba Tiramisu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(20 głosów)
Błyskawiczny deser bez pieczenia. Pyszny, nie za słodki, kawowo-czekoladowy. Biszkopty jak do tiramisu nasączone kawą i amaretto ułożone w formie kopuły i wypełnione czekoladową truflą wykonaną z mleka kokosowego, czekolady i oleju kokosowego.
Niech nie zniechęca Was nietypowy kształt deseru, taka bomba jest bajecznie prosta i szybka do przygotowania. Deser szybko się schładza i sztywnieje (bez dodatku żelatyny) i pięknie się prezentuje. Polecam!
0
20
4.15
admin Bomba Tiramisu
Składniki
8 - 10 porcji
Biszkopt Tiramisu
- ok. 150 g podłużnych biszkoptów do tiramisu
- 250 ml zaparzonej mocnej kawy (3 espresso)
- 100 ml likieru amaretto
- kakao
Nadzienie z trufli czekoladowej
- 150 ml mleka kokosowego lub śmietanki kremówki
- 1 łyżka cukru brzozowego (ksylitolu) lub 2 łyżki zwykłego cukru
- 200 g gorzkiej czekolady
- 80 g oleju kokosowego lub masła
- 2 białka
Przygotowanie
Biszkopt Tiramisu
- Biszkopty maczać w mieszance kawy i likieru, wyłożyć nimi miskę (np. metalową, mniej więcej o średnicy 20 cm i wysokości 9 cm, pojemności ok. 1,5 litra). Wstawić do lodówki.
Nadzienie z trufli czekoladowej
- W rondelku lub w kąpieli wodnej podgrzać mleko kokosowe lub śmietankę razem z cukrem. Gdy będzie gorące odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki czekoladę oraz olej kokosowy, mieszać do całkowitego rozpuszczenia i powstania gładkiej masy.
- W oddzielnej miseczce ubić na idealnie sztywną pianę białka, dodać do nich masę czekoladową i delikatnie zmiksować lub wymieszać trzepaczką (ubijaczką, rózgą) na gładką masę.
- Wyłożyć do miski we wgłębienie z biszkoptów. Wstawić do lodówki na ok. 3 godziny.
- Gdy mus będzie sztywny wyłożyć deser na paterę. Przed podaniem oprószyć kakao przez sitko.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
