Pyszne chili con carne z dodatkiem czerwonej papryki i fasoli, ugotowane w krótkim czasie dzięki użyciu polędwicy wołowej. Nie musimy mieć nawet maszynki do mielenia mięsa, siekamy je na desce razem z cebulką, czosnkiem, natką - podobnie jak na tatara. Smażymy z dodatkami i gotujemy z pomidorami i fasolą. Gotowe nadzienie wkładamy w łódeczki sałaty i podajemy z pyszną salsą z awokado i pomidora oraz kleksem jogurtu (lub/i tartym żółtym serem).

Możecie kupić gotowe, paczkowane steki z polędwicy wołowej lub kupić mięso na wagę. Chili con carne najlepiej przygotować od razu z podwójnej porcji, połowę wykorzystać w tacos a drugą podać np. z ryżem po meksykańsku na kolację lub na obiad następnego dnia :-)