Grillowany kurczak z sosem tzatziki
Kochamy sos tzatziki! Polecam serdecznie ten niezawodny przepis na idealnie kremowy, jedwabisty grecki dip. Idealną parą będzie dla niego grillowany filet kurczaka. Może skusicie się jeszcze na prostą sałatkę z pomidora jako dodatek lub też zastąpicie go np. brokułami. Warto dodać też kaszę np. bulgur aby otrzymać pełny zestaw obiadowy.
0
18
4.56
kwestiasmaku Grillowany kurczak z sosem tzatziki
Soczyste kawałki filetu kurczaka w marynacie miodowo-cytrynowej z tymiankiem podawane z sosem tzatziki i surówką z pomidora.
Składniki
2 porcje
- 300 g filetu kurczaka
- porcja greckiego dipu tzatziki
- 1 pomidor
- kawałek czerwonej cebuli
- czarne oliwki greckie
- 2 liście sałaty
- oraz: suszone oregano, oliwa extra, ocet winny lub cytryna, sól i pieprz
- do podania np. bagietka lub podpieczona pita
Marynata do kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- szczypta skórki z cytryny
- 1 łyżka oliwy extra
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki tymianku
Przygotowanie
- Filety oczyścić z błonek i kostek. Przekroić wzdłuż na 2 cieńsze filety, doprawić solą, pieprzem oraz składnikami marynaty. Odłożyć do zamarynowania (jeśli mamy czas).
- Przygotować sos tzatziki według tego przepisu.
- Filety zgrillować na patelni grillowej lub elektrycznym opiekaczu grillowym.
- Podawać z tzatzikami, sałatą oraz sałatką z pokrojonego pomidora, czerwonej cebuli i czarnych oliwek, doprawioną solą i pieprzem.
- Wymieszać 2 łyżki oliwy z łyżeczką octu winnego lub soku z cytryny, doprawić solą, pieprzem i łyżeczką suszonego oregano. Otrzymaną mieszanką polać sałatkę z pomidorów oraz kurczaka. Można podawać z bagietką.
Wskazówki
Zamiast grillować można upiec mięso w piekarniku:
Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Kurczaka włożyć do naczynia żaroodpornego wraz z marynatą. Gdy piekarnik będzie nagrzany wstawić do niego naczynie z kurczakiem i piec bez przykrycia przez ok. 25 minut. W trakcie pieczenia 2 razy przewrócić mięso.
Grillowany kurczak z sosem tzatziki
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
