Sernik o smaku słynnego drinku Piña colada. Kokosowo-ananasowy, delikatny i kremowy. Duży, świetnie sprawdzi się na uroczystości rodzinne np. chrzciny czy komunię.

Sernik trzeba naprawdę dobrze schłodzić zanim będzie można go podać. Najlepiej smakuje na drugą dobę od upieczenia. Staje się jeszcze bardziej aksamitny, wtedy też smak mleka kokosowego i ananasa jest dobrze wyczuwalny. Jeśli nie lubicie wiórków kokosowych nie dodawajcie ich do spodu, wystarczą same ciasteczka.