Ciasto jogurtowe z borówkami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Ciasta jogurtowe słyną z tego, że są maksymalnie wilgotne i błyskawiczne do zrobienia. To dzisiejsze mieszamy widelcem i wykorzystujemy do niego duży jogurt naturalny. Oprócz borówki amerykańskiej ciasto posypałam niedużą ilością maślanej kruszonki. Jeśli macie skłonność do zakalców w cieście jogurtowym, spróbujcie trzymać się zasad, które opisane są w przepisie. Na pewno nie może być za mała forma (tutaj minimum 27 cm średnicy, ale polecam formę prostokątną). Składniki mieszamy krótko widelcem, tylko do połączenia się składników. 0

93 4.77

kwestiasmaku

Z kruszonką i lukrem cytrynowym - proste i pyszne!

borówka amerykańska

Składniki

ciasto jogurtowe

4 jajka
3/4 szklanki (180 g) cukru
1 duży jogurt naturalny (400 g)
120 ml oleju
3 szklanki (480 g) mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Oraz

350 g borówek amerykańskich

kruszonka

3 łyżki mąki
2 łyżki cukru
2 łyżki masła

lukier

3 łyżki soku z cytryny
ok. 1/2 szklanki (80 g) cukru pudru

Przygotowanie

Składniki na ciasto jogurtowe mają być w temperaturze pokojowej.
Przygotować kruszonkę zagniatając podane składniki i wstawić do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Przygotować ciasto jogurtowe: jajka wbić do większej miski i rozmieszać rózgą. Następnie dodawać składniki w następującej kolejności: cukier, jogurt oraz olej, za każdym razem mieszać składniki rózgą.
W oddzielnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie przesypać ją do ciasta z jogurtem i wszystko wymieszać, tylko do połączenia się składników.
Ciasto wylać do formy o wymiarach ok. 20 x 30 cm lub 27 cm średnicy. Wierzch posypać owocami a następnie kruszonką.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 50 minut (do suchego patyczka).
Po przestudzeniu polać lukrem (podgrzać sok z cytryny a następnie wymieszać z cukrem pudrem).