Tortilla z kurczakiem

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Tortilla z kurczakiem to pochwała prostoty! Połączenie tych "zwyczajnych" składników daje świetny efekt! Placki tortilli, smażone kawałki kurczaka oraz świeże warzywa: sałata lodowa, rukola, pomidor, ogórek, papryka, czerwona cebula, szczypiorek. Do posypania żółty ser oraz szczypiorek. Do polania - prosty sos będący połączeniem majonezu i ketchupu (sosu pomidorowego lub srirachy). W przepisie znajdziecie różne opcje składników - zamienników, coś dla tradycjonalistów jak i poszukujących :) czyli np. bułka tarta do panierki kurczaka lub panierka panko. Czy np. ketchup lub sos pomidorowy cy wreszcie sriracha (ostry sos chili). Tak samo ser - najlepszy będzie cheddar, ale inny żółty też się sprawdzi. Dzięki temu ten przepis będzie bardziej uniwersalny i do zrobienia przez każdego we własnej kuchni. 0

81 4.81

kwestiasmaku

Wrap z tortilli ze smażonymi w panierce kawałkami kurczaka z dodatkiem świeżych warzyw

sriracha

panko

cheddar

Tortilla z kurczakiem - wrap z tortilli ze smażonymi w panierce kawałkami kurczaka z dodatkiem świeżych warzyw: sałatą, rukolą, pomidorem, papryką, ogórkiem oraz czerwoną cebulą i szczypiorkiem. Ze startym serem cheddar oraz majonezem i ketchupem.

Składniki

4 porcje

4 tortille
300 g filetu kurczaka
sól, pieprz, 1 łyżeczka słodkiej papryki, szczypta ostrej, 1 łyżeczka oregano
łyżka mąki
1 jajko
panierka panko lub bułka tarta
olej roślinny do smażenia

Dodatki

sałata lodowa i rukola
pomidor, ogórek, papryka
ser żółty cheddar lub inny żółty ser
czerwona cebula i szczypiorek

Sos

majonez
ketchup lub sos pomidorowy lub sriracha

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić na podłużne kawałki. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą oraz oregano.
Delikatnie oprószyć mąką, następnie wymaczać w roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej lub panko.
Usmażyć na złoty kolor na patelni z olejem. Odłożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Tortille podgrzać, na środek nałożyć poszatkowaną sałatę, następnie położyć po 3 kawałki kurczaka, pokrojonego pomidora, ogórka i paprykę.
Posypać tartym serem, dodać cebulę pokrojoną w piórka oraz rukolę.
Dodać 2 - 3 łyżeczki sosu (pomieszany w równych proporcjach majonez z ketchupem lub sosem pomidorowym, ewent. z odrobiną srirachy).
Posypać szczypiorkiem i zawinąć tortillę: najpierw zawinąć dół a potem do środka dwa przeciwległe boki.

Dodaj notatkę