Sałatka z pieczonymi buraczkami i kalafiorem
Pieczone w piekarniku, pachnące, pyszne buraczki. Jak wiele można z nich zrobić. Im mniejsze, tym lepsze. Można je cieniutko pokroić na carpaccio i zjeść z grzankami oraz serem kozim. Razem z kalafiorem skomponować smaczną i chrupiącą sałatkę ze śmietaną. Świetnie pasują też do rukoli i czerwonej cebuli. Zapraszam po te i jeszcze inne smaczne propozycje na ciekawe danie!
0
4
3.75
kwestiasmaku Sałatka z pieczonymi buraczkami i kalafiorem
Składniki
2 porcje
- 4 średnie pieczone buraczki
- 8 różyczek kalafiora
- garść roszponki lub sałaty
- 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w plasterki
- Sos francuski (2 porcje)
- świeżo zmielony czarny pieprz
- kilka łyżek śmietany 22% lub 18%
Przygotowanie
Upiec buraczki, obrać i pokroić na kawałeczki. Kalafiora ugotować do miękkości. Wymieszać sałatę z buraczkami, kalafiorem i cebulą. Polać sosem francuskim, posypać pieprzem i wymieszać. Nałożyć do miseczek i polać śmietaną.
