Brzoskwinie zapiekane z owsianą kruszonką

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Połówki brzoskwiń zapiekane z kruszonką z dodatkiem płatków owsianych oraz orzechów włoskich. Pyszne i proste do zrobienia. Można podawać z lodami waniliowymi lub w wersji fit z jogurtem. Jeśli chcecie zrobić zdrowszą wersję to możecie też dać mniej cukru do nadzienia. Mąkę pszenną można zastąpić ryżową w wersji bezglutenowej. Brzoskwinie można przygotować z wyprzedzeniem i zapiec przed podaniem. Sprawdzą się jako deser czy podwieczorek na imprezę dla rodziny lub znajomych. 0

18 4.61

kwestiasmaku

Z orzechami i cukrem trzcinowym

orzechy włoskie

orzechy pekan

płatki owsiane

Składniki

4 porcje

5 brzoskwiń
3 łyżki mąki pszennej (lub ryżowej)
5 łyżek cukru trzcinowego
1/3 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki orzechów włoskich lub pekan
2 łyżki masła lub oleju kokosowego
1/3 szklanki błyskawicznych płatków owsianych
do podania np. lody waniliowe, jogurt

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Brzoskwinie przekroić na 2 połówki, usunąć pestki i łyżeczką wybrać troszeczkę miąższu w miejscu gdzie była pestka, tworząc niewielkie wgłębienie.
Brzoskwinie ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce z papierem do pieczenia.
Do mini rozdrabniacza (melakserka) lub po prostu do miski, wsypać cukier, mąkę, posiekane orzechy i cynamon.
Rozdronić na kruszonkę, następnie dodać masło (średnio miękkie) oraz płatki owsiane i połączyć składniki (chwilkę miksując lub dłonią).
Otrzymane nadzienie włożyć we wgłębienia brzoskwiń i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 30 minut. Podawać z lodami lub jogurtem.