Włoskie pierożki w sosie pomidorowym
Pomysł na błyskawiczny obiad i jednocześnie sposób na przyrządzenie ravioli, cappalletti lub tortellini (takich gotowych, świeżych, ze sklepu). Najczęściej gotujemy je w wodzie jak włoski makaron i podajemy z oddzielnie przygotowanym sosem. Ale jest jeszcze jeden sposób! Dzięki jednoczesnemu gotowaniu na patelni z dodatkiem sosu pomidorowego zmniejszamy maksymalnie ilość potrzebnych naczyń i skracamy czas przyrządzania posiłku.
Na patelni na oliwie podduszamy czosnek i chwilę podsmażamy nasze ravioli. Potem podlewamy bulionem i przecierem i gotujemy jeszcze przez kilka minut. Inne dodatki do tej potrawy są dowolne i nieobowiązkowe. Wystarczy oregano czy bazylia oraz ulubiony ser do posypania. Może być mozzarella albo parmezan.
Do przepisu można wykorzystać dowolne gotowe ravioli lub tortellini ze sklepu (np. z ricottą i szpinakiem, z szynką, z grzybami, z chorizo i kurczakiem itp.)
Jeśli nie lubimy kaparów czy oliwek to możemy je spokojnie pominąć.
0
22
4.64
kwestiasmaku Włoskie pierożki w sosie pomidorowym
Najszybszy przepis na obiad!
Do przepisu można wykorzystać dowolne gotowe ravioli, tortellini lub cappelletti ze sklepu (np. z ricottą i szpinakiem, z szynką, z grzybami, z chorizo i kurczakiem itp.)
Składniki
2 - 3 porcje
- 3 łyżki oliwy extra
- 2 ząbki czosnku
- 250 g gotowych pierożków włoskich
- 150 ml bulionu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- szczypta płatków chili
- 200 ml passaty pomidorowej
- ok. 50 g tartego sera
Można dodać np.
- gotową ciecierzycę
- 1 łyżka kaparów
- kilka czarnych oliwek
- świeża bazylia
- bagietka
Przygotowanie
- Na dużej patelni podgrzać oliwę z obranymi i przepołowionymi ząbkami czosnku.
- Wyjąć pierożki z opakowania i włożyć je na patelnię. Smażyć na umiarkowanym ogniu aż pierożki leciutko się zrumienią przez ok. 1 - 2 minuty.
- Wówczas przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
- Wlać bulion i zagotować. Doprawić pieprzem, dodać oregano i płatki chili.
- Po 2 minutach gotowania wlać passatę i zagotować na większym ogniu, w międzyczasie zamieszać. Sprawdzić doprawienie solą. Można też dodać np. ciecierzycę, oliwki, kapary, bazylię.
- Po dodaniu passaty gotować przez ok. 2 - 3 minuty. Na koniec posypać startym serem i podawać.
Ravioli w sosie pomidorowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
