Naleśniki stracciatella z truskawkami
W sezonie truskawkowym staram się wykorzystywać truskawki w codziennych przepisach od śniadania, przez sałatki w porze lunchu, aż po podwieczorki ☺️ Naleśniki to przepis, który od lat jest jednym z najpopularniejszych na stronie. Latem koniecznie z wykorzystaniem sezonowych owoców, w czerwcu chyba najlepiej z dodatkiem truskawek 🍓🍓🍓
Aby troszkę urozmaicić sobie nadzienie serowe do naleśników, dodaję do niego drobno posiekaną czekoladę i w ten sposób powstają naleśniki o smaku stracciatella!
0
12
4.83
kwestiasmaku Naleśniki stracciatella z truskawkami
Z nadzieniem serowym i tartą czekoladą
Ciasto na naleśniki można też zrobić z tego popularnego przepisu.
Składniki
4 porcje (8 sztuk)
Ciasto na naleśniki
- 130 g mąki
- 325 ml mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- mała szczypta soli
- 30 ml roztopionego masła lub oleju
Nadzienie
- 250 g zmielonego twarogu
- 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 30 g tartej lub posiekanej czekolady (mleczna lub deserowa)
Oraz
- ok. 250 g truskawek
- cukier puder
- bita śmietana
Przygotowanie
- Ciasto na naleśniki: do miski wsypać mąkę, dodać mleko, jajka, cukier i sól. Zmiksować na jednolite ciasto. Dodać roztopione masło lub olej i ponownie zmiksować.
- Nadzienie: twaróg wymieszać ze śmietaną, cukrem wanilinowym i cukrem pudrem. Następnie wymieszać z posiekaną czekoladą.
- Rozgrzać patelnię naleśnikową i usmażyć naleśniki.
- Naleśniki smarować nadzieniem i składać w trójkąty. Można podgrzać przed podaniem.
- Posypać posiekanymi truskawkami oraz cukrem pudrem. Można podawać z bitą śmietaną.
Naleśniki stracciatella z truskawkami 
Naleśniki stracciatella z truskawkami