Szybka tarta na cieście francuskim z mascarpone i owocami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(18 głosów)
Błyskawiczna i prosta do zrobienia tarta z owocami lata, na gotowym cieście francuskim. Z kremem z serka mascarpone oraz dekoracją z listków mięty.
To przepis dla każdego, szczególnie dla osób, które nie mają dużego doświadczenia w kuchni lub boją się porażki przy bardziej skomplikowanych ciastach. Przepis dobry na ostatnią chwilę :)
0
18
4.44
kwestiasmaku Szybka tarta na cieście francuskim z mascarpone i owocami
Z malinami, borówkami, jagodami
Bardzo prosty i błyskawiczny deser do przygotowania przez każdego! Z gotowego ciasta francuskiego i prostego kremu z serka mascarpone.
Składniki
10 porcji
- 1 op. ciasta francuskiego*
- 1 jajko
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 4 łyżki cukru pudru + do oprószenia
- owoce sezonowe np. maliny, borówki, jagody, truskawki
dla chętnych
- aromat np. waniliowy
- listki mięty
Przygotowanie
- Ciasto francuskie musi być schłodzone, nie może też ocieplić się podczas formowania. W momencie wkładania do piekarnika musi być zimne.
- Ser mascarpone i śmietanka do ubijania muszą być zimne, bardzo dobrze schłodzone.
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
- Ciasto francuskie wyjąć z lodówki, rozwinąć i wyłożyć nim dowolną formę do pieczenia (np. metalową na tartę z wyjmowanym dnem lub prostokątną tortownicę). Nie dopuścić do ocieplenia się ciasta, na czas nagrzania piekarnika wstawić do lodówki.
- Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 - 17 minut (na złoty kolor i do wyrośnięcia).
- Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
- Zimne mascarpone i śmietankę umieścić w misce, dodać cukier puder oraz aromat i ubijać do podwójenia objętości przez około 1 - 2 minuty.
- Krem wyłożyć na ostudzony spód z pominięciem brzegów ciasta. Ułożyć owoce i listki mięty (jeśli mamy). Oprószyć cukrem pudrem.
Wskazówki
*najlepsze będzie ciasto z dodatkiem prawdziwego masła, choć łatwiej jest dostać ciasto z tłuszczami roślinnymi
Szybka tarta na cieście francuskim z mascarpone i owocami 
Szybka tarta na cieście francuskim z mascarpone i owocami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
