Sałatka grecka z ciecierzycą i sosem tzatziki
Kolejna odsłona sałatki greckiej! Wzbogacona o ciecierzycę jest bardziej treściwa, choć nadal chrupiąca i świeża. Sos do sałatki to nie tylko oliwa, ale tzatziki, czyli sos jogurtowy z dodatkiem tartego, świeżego ogórka i czosnku. Sałatka może poprzedzać grilla lub być dodatkiem do niego. Składniki można układać warstwami lub od razu wymieszać. Jeśli sałatkę robimy wcześniej to można wybrać wersję z warstwami, gdzie ostatnią warstwą będzie wspomniany sos tzatziki.
0
8
4.5
kwestiasmaku Sałatka grecka z ciecierzycą i sosem tzatziki
Składniki
4 porcje
- 1 puszka 400 g ciecierzycy
- 2 ogórki gruntowe
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 żółta papryka
- mała czerwona cebula
- 100 g fety
- 100 g oliwek bez pestek (zielone lub czarne)
Sos tzatziki
- 2 ogórki gruntowe
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy extra
- 1 łyżka soku z cytryny
- 180 g jogurtu greckiego
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Ciecierzycę dokładnie odsączyć i wysypać na dno salaterki, następnie dodać kolejne warstwy sałatki: obrane i pokrojone ogórki, przepołowione pomidorki koktajlowe, pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę oraz pokrojoną w kosteczkę lub pokruszoną fetę.
- Przygotować sos tzatziki: obrać ogórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny, jogurtem greckim i łyżką posiekanego koperku. Doprawić solą oraz pieprzem i wyłożyć na wierzch sałatki.
- Dodać resztę posiekanego koperku i posypać przepołowionymi oliwkami.
Sałatka grecka z ciecierzycą i sosem tzatziki
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
