Ciasto czekoladowe z cukinią
To wilgotne ciasto dla fanów czekolady, z dodatkiem drobno startej cukinii, która w ogóle nie jest wyczuwalna w cieście. Ciasto szybko się robi i wychodzi go nawet dość dużo. W środku wilgotne, na wierzchu z chrupiącą skorupką.
Tak jak w przypadku każdego ciasta czekoladowego, tak i tutaj, należy wyczuć odpowiednio moment zakończenia pieczenia, tak aby go nie przepiec i nie przesuszyć.
15
12
4.58
kwestiasmaku Ciasto czekoladowe z cukinią
Wilgotne i mocno czekoladowe ciasto czekoladowe z magicznym składnikiem - cukinią
Oczywiście cukinia nie jest w ogóle wyczuwalna w cieście, jedynie daje dodatkową wilgotność i mięsistość!
Składniki
20 porcji
- 1 mała cukinia (200 g)
- 200 g masła
- 3 tabliczki (po 90 g) ciemnej czekolady (gorzkiej, deserowej)
- 3 jajka
- 300 g cukru
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 1 cukier wanilinowy
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli morskiej
Przygotowanie
- Przygotować i odmierzyć wszystkie składniki. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Formę o wymiarach 23 x 30 cm wysmarować masłem.
- Cukinię umyć, przyciąć na końcach a następnie zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach, nie odciskać.
- Do rondelka włożyć masło i zacząć roztapiać na minimalnym ogniu. Dodać 2 i 1/2 tabliczek czekolady połamanych na kosteczki i co chwilę mieszając powoli roztapiać na minimalnym ogniu, nie przegrzewając masy. Odstawić z ognia.
- Do jednej miski wbić jajka, dodać cukier, olej oraz wanilię. Wymieszać rózgą.
- Do drugiej miski wsypać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Wymieszać łyżką.
- Do miski z jajkami wlać masę czekoladową i wymieszać rózgą. Wsypać mąkę z dodatkami, dodać startą cukinię i całość wymieszać łyżką.
- Wyłożyć do przygotowanej formy, posypać resztą czekolady pokrojonej w kosteczkę i wstawić do piekarnika na 30 - 35 minut.
Ciasto czekoladowe z cukinią
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
