Surówka z ogórka po koreańsku
Smaczna, chrupiąca surówka z ogórka. Z czosnkiem, cebulą, chili, sezamem i sosem sojowym. Te dodatki z kuchni azjatyckiej sprawiają, że surówka jest mocno oryginalna w smaku i zupełnie różna od tego jak zazwyczaj postrzegami surówkę z ogórka ;) Polecam do dań kuchni azjatyckiej /koreańskiej, np. do KURCZAKA PO KOREAŃSKU lub FILETÓW DROBIOWYCH PO KOREAŃSKU. Ale nie tylko, bo taką surówką można ożywić i odmienić najzwyklejszy obiad.
0
41
4.73
kwestiasmaku Surówka z ogórka po koreańsku
Z sosem sojowym, octem ryżowym, olejem sezamowym i płatkami chili
Wspaniała jako dodatek np. do kurczaka po koreańsku lub filetów drobiowych po koreańsku.
Składniki
2 porcje
- 300 g ogórków
- szczypta zmielonego pieprzu
- 2 gałązki szczypiorku
- 1/2 młodej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki miodu lub cukru
- 1 łyżka sezamu
Przygotowanie
- Ogórki umyć, osuszyć i obrać, pokroić na cienkie plasterki. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
- Dodać posiekany szczypiorek, drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodać płatki chili, ocet ryżowy, sos sojowy, olej sezamowy i miód lub cukier.
- Wymieszać i wyłożyć do salaterki, posypać lekko podprażonym sezamem.
Surówka z ogórka po koreańsku 
Surówka z ogórka po koreańsku