Rosół orientalny z łososiem i makaronem

Przepyszny, orientalny :) Następnym razem wrzucę więcej łososia, bo był taki pyszny i może spróbuję z makaronem ryżowym dla odmiany.

Bardzo, bardzo dobry i szybki, jeśli ma się gotowy bulion :)

Zrobiłam na rosole z kaczki. Kolejne świetne danie. Zupkę robi się błyskawicznie tylko pod warunkiem, że ma się bulion i równie błyskawicznie znika z talerza :)

Zupkę zrobiłam na rosole z indyka i wołowiny. Do samego końca miałam wątpliwości, bo nie wyglądała obiecująco, ale smak przepyszny! Na pewno będę wiele razy powtarzać!

Dzisiaj rano piekielnie zmarzłam odprowadzając syna na zbiórkę przed wyjazdem na narty. Nie mogłam się niczym rozgrzać. Dopiero ta zupa... :)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Rozgrzewający i pożywny rosół doprawiony orientalnymi dodatkami: sosem sojowym, olejem sezamowym, imbirem oraz papryczką chili. Z dodatkiem makaronu pszennego i kawałków soczystego łososia. Bardzo szybko się go przygotowuje - jeśli tylko mamy pod ręką ugotowany klasyczny rosół czy bulion. Wystarczy doprawić go orientalnymi dodatkami, włożyć kawałki surowego łososia i ugotowany makaron, i zupę mamy już gotową! 0

57 4.81

kwestiasmaku

olej sezamowy

imbir

miso

sos rybny

Składniki

4 porcje, po 535 kcal

300 g filetu z łososia
1 łyżka oleju sezamowego
4 łyżki sosu sojowego
1,5 litra bulionu lub rosołu (np. z kurczaka, kaczki)
2 cm kawałek imbiru
1 papryczka chili
200 g makaronu pszennego azjatyckiego (np. wonton, mie)
1 łyżka sezamu
4 gałązki szczypiorku
2 łyżki sosu rybnego (opcjonalnie)
świeża kolendra (opcjonalnie)

Przygotowanie

Odciąć skórę z łososia, opłukać, sprawdzić czy nie ma ości, następnie pokroić na kawałki. Łososia skropić olejem sezamowym i łyżką sosu sojowego, wymieszać.
Bulion zagotować z resztą sosu sojowego, obranym i pokrojonym na plasterki imbirem oraz połową posiekanej papryczki chili.
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Sezam delikatnie zrumienić na suchej patelni.
Bulion przecedzić i trzymać na minimalnym ogniu, dodać resztę pokrojonej papryczki chili, zrumieniony sezam, posiekany szczypiorek oraz kawałki łososia. Jeśli mamy, dodajemy też sos rybny.
Zupę przykryć i odstawić z ognia. Trzymać pod przykryciem przez ok. 3 minuty, po tym czasie łosoś będzie już ugotowany.
Ugotowany, ciepły makaron włożyć do miseczek i zalać gorącym wywarem z łososiem, opcjonalnie posypać świeżą kolendrą.