Z pewnością osoby na diecie bezglutenowej próbowały już mojej pizzy gryczanej. Dzisiaj coś dla tych, którzy poszukują pizzy bezglutenowej zbliżonej jeszcze bardziej do tej klasycznej z mąki pszennej. To bardzo łatwy i szybki przepis, trzeba tylko wcześniej zaopatrzyć się w odpowiednie składniki. Mniej typowe mąki jak mąkę z tapioki lub ciecierzycy można kupić w dużym supermarkecie np. Auchan, w sklepie eko (stacjonarnym lub internetowym), delikatesach.