Proste placuszki wegetariańskie z surowego kalafiora z dodatkiem marchewki i cebuli. Robimy je tak jak placki ziemniaczane. Warto doprawić je białym pieprzem oraz gałką muszkatołową. Myślę, że ciekawym dodatkiem mógłby być też posiekany koperek. Placki możemy podać jako dodatek warzywny do gulaszu mięsnego lub lecza.

Lato to czas na świeże warzywa, nie zapominajmy o naszym rodzimym kalafiorze, bogatym w witaminy i antyoksydanty! Zapraszam po mnóstwo inspirujących przepisów na kalafiora.