Burgery rybne - Fishburgery
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(19 głosów)
Fishburgery czyli kotlety rybne panierowane (smażone lub pieczone), podawane w bułce z warzywami i pysznym sosem tatarskim. Sposób na urozmaicenie codziennego menu, który z pewnością przypadnie do gustu dzieciom i młodzieży :-)
0
19
4.95
kwestiasmaku Burgery rybne - Fishburgery
z sosem tatarskim
Kotlety rybne panierowane (smażone lub pieczone), podawane w bułce z pysznym sosem tatarskim.
Składniki
4 porcje
- 600 g białych filetów rybnych bez skóry (np. miruna, dorsz, okoń morski, żabnica)
- mleko, jajko, mąka, sól i pieprz, bułka tarta, masło klarowane lub olej do smażenia
- 4 bułki hamburgerowe
- sałata
- pomidor
- sos tatarski
Przygotowanie
Kotlety rybne
- Mrożoną rybę najpierw dokładnie rozmrozić i osuszyć na papierowych ręcznikach. Rybę podzielić na 4 kawałki. Oprószyć solą, pieprzem, delikatnie mąką, następnie w roztrzepanym jajku z dodatkiem 3 łyżek mleka, na koniec w bułce tartej. Odłożyć.
- Tak przygotowane filety można usmażyć na maśle klarowanym na złoty kolor, po ok. 3 - 5 minuty z każdej strony lub upiec w piekarniku w następujący sposób: ustawić funkcję grilla w piekarniku lub 230 stopni C, na blaszkę do pieczenia lub do formy żaroodpornej wlać 2 łyżki oliwy, położyć na niej filety, po chwili odwrócić i wstawić do piekarnika na wyższą półkę. Grillować/piec przez ok. 3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
Burgery
- Przygotować sos tatarski. Bułki przekroić i opiec na patelni grillowej lub podgrzać w piekarniku.
- Obie połówki bułki posmarować sosem tatarskim, na dolnej położyć filet ryby, sałatę i pomidora, następnie przykryć drugą połówką bułki.
Fishburger 
Fishburger
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
