Ciasto z marakują

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (13 głosów)
4.76923
Kruchy cytrynowy spód i wilgotny, cytrynowo-kokosowy wierzch z dodatkiem owoców marakui. To proste i szybkie do przygotowania ciasto jest zaskakująco pyszne — w smaku przypomina kokosowo-cytrynowe makaroniki :-) Świeżej marakui szukajcie w większych supermarketach lub makro, okazjonalnie bywa też w mniejszych sklepach i dyskontach. Łatwiej dostępna jest marakuja w puszce (sam miąższ) i taka też się tutaj sprawdzi. Można też kupić sok przecierowy z marakui (np. w tesco) lub pulpę z marakui (przez internet). Zobaczcie więcej przepisów na marakuję. 0
13 4.77

Ciasto z marakują

Proste ciasto cytrynowo-kokosowe z owocami marakui

Składniki

Spód
  • 150 g masła
  • 60 g cukru pudru + do dekoracji
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 200 g mąki
  • 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
Wierzch
  • 100 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 g wiórków kokosowych
  • 3 jajka
  • 150 g cukru
  • 4 owoce marakui (lub 120 ml miąższu z puszki)
  • 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

Spód
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Małą blaszkę 21 x 28 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Masło pokroić na kawałki i umieścić w misce, odstawić na pół godziny do zmiękczenia. Dodać cukier puder, wanilię i skórkę z cytryny i utrzeć (ubić mikserem) na jasną i puszystą masę.
  • Dodać mąkę i dokładnie wymieszać, wyłożyć do blaszki, wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika.
  • Piec przez ok. 15 - 20 minut na złoty kolor. Wyjąć ciasto ale piekarnika nie wyłączać.
Wierzch
  • Mąkę wsypać do miski, dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie połączyć z wiórkami kokosowymi. Jajka wbić do drugiej miski i roztrzepać widelcem z dodatkiem cukru.
  • Do jajek dodać marakuję oraz sok z cytryny i wymieszać. Dodać suche składniki i delikatnie mieszać łyżką tylko do czasu aż nie będzie widać surowej mąki.
  • Wyłożyć na upieczony spód i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 20 minut lub do czasu aż zastygnie (może być delikatnie wilgotne, ale nie płynne, stężeje troszkę po ostudzeniu). Posypać cukrem pudrem.
  • Ciasto z marakują Ciasto z marakują
  • Ciasto z marakują Ciasto z marakują

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie