Budyń jaglany

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Powiem szczerze, że jestem od niego uzależniona :-) Budyń jaglany jadam w zasadzie codziennie na śniadanie, pierwsze lub drugie. Na każdą porę roku mam inną wersję. W lecie obowiązkowo ze świeżymi owocami, poza sezonem uwielbiam wersję z masłem orzechowym i bananem. Robię go już automatycznie, i przyznam, że ciężko go zepsuć ;-) Raz wychodzi nieco bardzie rzadki, raz gęsty, czasami bardziej słodki, czasami bardziej "wytrawny", ale... smakuje za każdym razem. Zachęcam Was do wypróbowanie jeśli jeszcze go nie znacie. Przygotowanie jest proste, choć dobry blender znacząco je ułatwi. A jeśli kręcicie nosem bo nadal nie smakuje Wam kasza jaglana to przede wszystkim spróbujcie kupić jakąś inną, tj. innego producenta. Może w tym jest problem ;-) 0

107 4.61

kwestiasmaku

mleko kokosowe

mleko migdałowe

masło orzechowe

Pyszna, bardziej pożywna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego budyniu. Budyń jaglany powstaje z dokładnie zmiksowanej ugotowanej kaszy jaglanej z dodatkiem mleka (krowiego lub roślinnego) oraz innych składników, np. banana lub masła orzechowego. Po nalaniu do salaterek budyń możemy dodatkowo wzbogacić o owoce (np. maliny, truskawki, jeżyny, banana, granat) oraz skropić syropem klonowym.

Składniki

2 porcje

1/3 szklanki surowej kaszy jaglanej
1 i 1/2 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego, np. kokosowego lub migdałowego)
opcjonalnie: 1 banan i 1 łyżka masła orzechowego

Przygotowanie

Kaszę jaglaną dokładnie opłukać na sicie w ciepłej wodzie, następnie włożyć do rondelka i zalać 1 szklanką mleka. Gotować na minimalnym ogniu pod przykryciem do całkowitego wchłonięcia płynu i miękkości kaszy, ok. 15 minut.
Miękką kaszę włożyć do pojemnika blendera, dodać resztę mleka (1/2 szklanki, dobrze jest je wcześniej podgrzać). Opcjonalnie można dodać pół banana i/lub masło orzechowe. Zmiksować w blenderze na idealnie gładki mus.