Kwiaty cukinii faszerowane ricottą
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(8 głosów)
To mój ulubiony sposób na kwiaty cukinii. Bardzo szybki, banalnie prosty, ale najlepszy :-) Popularnym sposobem na kwiaty cukinii jest smażenie ich cieście w głębokim tłuszczu. Ja wybieram lżejszy i zdrowszy sposób, czyli krótkie obsmażanie ich na patelni.
Kwiaty cukinii są delikatne, więc nie muszą być długo smażone czy pieczone. Wystarczy podsmażyć je na maśle, na patelni i można od razu podawać. Do środka wkładamy nadzienie z ricotty i bazylii a całość polewamy miodem o delikatnym smaku, np. akacjowym. Dla osób preferujących bardziej zdecydowane smaki polecam użycie ricotty pół na pół z serem kozim.
29
8
4.75
admin Kwiaty cukinii faszerowane ricottą
Składniki
2 porcje
- 10 kwiatów cukinii
- 150 g ricotty (lub 75 g ricotty i 75 g sera koziego)
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/2 szklanki liści bazylii + kilka liści do dekoracji
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki miodu o delikatnym smaku np. akacjowego
Przygotowanie
- Kwiaty cukinii delikatnie opłukać i dokładnie osuszyć na ręcznikach. W miseczce wymieszać ricottę z solą, pieprzem i posiekaną bazylią. Wkładać po łyżce powstałego nadzienia do każdego kwiatu.
- Rozgrzać patelnię, dodać masło, gdy będzie roztopione ułożyć kwiaty cukinii i smażyć przez około pół minuty, przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez kolejne pół minuty.
- Wyłożyć na półmiski, doprawić solą i pieprzem, polać miodem i posypać listkami bazylii.
Składniki potrzebne do przygotowania faszerowanych kwiatów cukinii
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
