Grzanki z kurkami, kozim serkiem i suszonymi pomidorami
Czasem proste dania są najsmaczniejsze, wszystko zależy od dobrych składników i ich połączenia ze sobą. Tak jest w tym wypadku - grzanek ze smażonymi kurkami i serkiem kozim. Sprawdzą się np. gdy nie mamy czasu na wymyślne potrawy dla niespodziewanych gości. Na więcej pomysłów na dania z kurkami zapraszam do działu z GRZYBAMI.
WERSJA DO DRUKU (PDF)
0
3
4.33
admin Grzanki z kurkami, kozim serkiem i suszonymi pomidorami
Składniki
- 70 g serka koziego w ruloniku
- 2 garście małych kurek
- 1 łyżka oliwy + 2 łyżki masła
- 1 ciabatta, pokrojona na kromki
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 5 pomidorów suszonych w zalewie
- świeża bazylia
- sól morska
- świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
- Serek kozi wyjąć z lodówki i pokroić na kawałeczki na pół godziny przez przygotowywaniem grzanek, aby zmiękł i osiągną temperaturę pokojową.
- Kurki umyć, osuszyć, większe pokroić, mniejsze pozostawić w całości. Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurki, oprószyć solą i smażyć przez kilka minut aż będą miękkie, od czasu do czasu mieszając. W połowie smażenia dodać masło.
- Kromki ciabatty zgrillować lub opiec w tosterze, skropić oliwą z oliwek extra virgin, ułożyć gorące kurki, serek kozi oraz suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i udekorować bazylią. Jeśli lubicie roztopiony serek kozi, grzanki można przed udekorowaniem bazylią włożyć na kilka minut pod rozgrzany grill w piekarniku.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
