Tiramisu z figami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(2 głosów)
Słynny deser kawowy z serkiem mascarpone. Z dodatkiem świeżych fig. Nie trzeba specjalnie go przedstawiać i zachwalać :-).
W Polsce sezon na importowane figi śródziemnomorskie w pełni, więc i cena korzystna :-). Zapraszam więc po więcej pomysłów na świeże FIGI.
0
2
5
admin Tiramisu z figami
Składniki
4 porcje
- 4 świeże figi
- 1 szklanka (250 ml) zaparzonej mocnej kawy
- 50 ml (4 łyżki stołowe) likieru Amaretto
- 4 żółtka
- 4 łyżki drobnego cukru (1/4 szklanki)
- 250 g mascarpone
- 100 g podłużnych biszkoptów
- kakao
Przygotowanie
- Figi opłukać, osuszyć, pokroić na kawałki. Przygotować kawę, wlać do głębokiego talerza i wymieszać z likierem. Ostudzić.
- Żółtka włożyć do miski (najlepiej metalowej), dodać cukier i ubijać mikserem na dużych obrotach miksera na puszystą i jasną masę przez około 8 minut.
- Zmniejszyć obroty do średnich i stopniowo po 1 łyżce dodawać ser mascarpone cały czas ubijając - po każdej łyżce mascarpone ubijać przez około 30 sekund. Na koniec otrzymamy puszystą, gęstą i jasną masę.
- Biszkopty maczać w kawie, zanurzając je na chwilę po około 3 sekundy z każdej strony. Układać na dnie pucharków lub jednego naczynia (wykorzystać połowę biszkoptów). Przykryć połową kremu, posypać kakao i ułożyć połowę fig. Ułożyć drugą warstwę biszkoptów, kremu, kakao i fig.
- Wstawić do lodówki na około 2 - 3 godziny do schłodzenia. Można przygotować dzień wcześniej.
Tiramisu z figami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
