Grzanki zapiekane z awokado i serem cheddar
Ekspresowe grzanki, dla miłośników awokado i zapiekanego sera. Można nimi np. poczęstować niespodziewanych gości. U mnie sprawdziły się na szybkie jedzonko, gdy wróciliśmy z większych zakupów, naprawdę wygłodniali. Trochę podsuszony razowy chleb był idealny. Świeży irlandzki cheddar (to kupiliśmy) i awokado, co prawda nie za bardzo dojrzałe, ale do chwilowego zapiekania i takie może być :-)
Awokado i cheddar bardzo się lubią, szczególnie gdy ser przyjemnie się roztapia, łącząc ze startym awokado. Jeśli macie akurat daleko do delikatesów i nie po drodze Wam z cheddarem, można zastąpić go po prostu ulubionym serem żółtym. Ja grzanki skropiłam świeżutką oliwą z awokado (bardzo ją lubię), ale można też użyć zwykłej oliwy extra virgine.
0
34
4.59
admin Grzanki zapiekane z awokado i serem cheddar
Składniki
- 2 - 3 kromki dobrego razowego chleba
- 1 awokado
- 1 szklanka tartego sera cheddar (lub ulubionego sera żółtego)
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Dodatki:
- oliwa z awokado (lub oliwa extra virgine)
- kilka listków rukoli (niekoniecznie)
Przygotowanie
- Rozgrzać piekarnik z funkcją grilla na średnią moc lub z podstawową funkcją grzania góry. Chleb opiec w tosterze na chrupiąco lub włożyć na chwilkę do rozgrzanego piekarnika na górną kratkę.
- Na tarce o grubych oczkach zetrzeć ser cheddar i awokado (jeśli jest bardzo dojrzałe można rozgnieść widelcem), wymieszać i doprawić solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Rozłożyć na chlebie, dociskając. Włożyć do piekarnika i chwilę zapiekać (około 2 minuty), aż ser się roztopi i trochę zrumieni. Ułożyć na kratce, podawać skropione oliwą z awokado (lub z oliwek), udekorowane listkami rukoli (niekoniecznie).
