Tort kanapkowy

Zapisz (2029)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Bardzo łatwe do przygotowania danie z popularnych składników: pieczywa tostowego, kremowego serka i dodatków typowych do kanapek: ugotowanych jajek, szynki, łososia wędzonego. Na przemian układa się warstwy pieczywa i dodatków, dekorację robimy ze świeżych rzodkiewek i ogórków. Taki tort można przygotować nawet z kilkugodzinnym wyprzedzeniem i sprawdzi się na imprezach, przyjęciach i oczywiście na Sylwestrze ;-) Pomysł na taki tort na słono pochodzi ze Szwecji (nazywa się smörgåstårta), jest tam bardzo popularny i robi się go właśnie na wieczór sylwestrowy. Inną propozycją dekoracji są pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe + rzodkiewka + listki bazylii, na boki tortu pionowo postawione cienkie szczypiorki lub listki natki pietruszki. 0

37 4.54

kwestiasmaku

Składniki

ok. 12 porcji

1 paczka chleba tostowego (16 kromek)
150 g wędzonego łososia*
3 kubeczki serka typu Almette
1 łyżka tartego chrzanu
4 jajka ugotowane na twardo
1 szklanka rukoli
4 łyżki majonezu
1 i 1/2 łyżki musztardy
1 liść sałaty
100 g szynki

Dekoracja

szczypiorek, rzodkiewki, świeże ogórki, koperek lub natka pietruszki, cytryna

Przygotowanie

Kromki chleba tostowego obkroić cienko ze skórki. Pierwsze 4 kromki pieczywa posmarować grubszą warstwą serka śmietankowego oraz chrzanem. Ułożyć w kwadracie na półmisku lub paterze.
Na wierzchu położyć plasterki łososia wędzonego (kawałeczek można zostawić do dekoracji), skropić sokiem z cytryny, można też dodać posiekany koperek.
Przykryć kolejnymi 4 kromkami pieczywa posmarowanego serkiem, dodać posiekaną rukolę i plasterki jajek ugotowanych na twardo. Jajka posmarować grubszą warstwą majonezu.
Kolejne 4 kromki pieczywa posmarować majonezem i musztardą, dodać pokrojoną w kosteczkę szynkę. Ułożyć na wierzchu tortu, położyć liść sałaty i posmarować go niezbyt dużą ilością majonezu i musztardy.
Położyć 4 ostatnie kromki pieczywa posmarowanego serkiem. Boki tortu posmarować resztą serka, obłożyć posiekanym szczypiorkiem.
Górę udekorować plasterkami ogórka, rzodkiewki, odłożonym łososiem wędzonym, gałązką natki lub koperku i cytryną. Do czasu podania tort przechowywać w lodówce.