Surówka z kapusty pekińskiej, z porem i pomelo (lub pomarańczą)
Propozycja przygotowania tej surówki padła od jednej z czytelniczek. To połączenie kapusty pekińskiej, pomarańczy, pora oraz jogurtu greckiego. Ja miałam piękne soczyste czerwone pomelo i dodałam je w miejsce pomarańczy.
Na pewno zaletą tej surówki, szczególnie dla osób dbających o zdrową dietę, jest użycie jogurtu zamiast majonezu. Można ją też traktować jako samodzielną sałatkę - przekąskę fit.
0
16
3.81
kwestiasmaku Surówka z kapusty pekińskiej, z porem i pomelo (lub pomarańczą)
Składniki
2 - 4 porcje
- 1/2 małej kapusty pekińskiej
- 1/2 małego pora
- 1/2 pomelo lub 2 pomarańcze
- 200 g jogurtu greckiego
- sól i pieprz
- opcjonalnie: szczypta cynamonu i kilka liści bazylii
Przygotowanie
- Pora opłukać i cieniutko pokroić. Lekko posolić, wymieszać i włożyć do dużej miski.
- Kapustę pekińską opłukać i osuszyć. Drobno poszatkować na desce (najpierw przekroić wzdłuż na 3 części, następnie w poprzek na paseczki). Przełożyć do miski z porem.
- Pomelo lub pomarańcze obrać ze skórki, następnie podzielić na cząstki i wyjąć miąższ z błonek. Rozdrobnić na mniejsze kawałki i razem z sokiem z owoców (jeśli taki się pojawił) dodać do miski.
- Doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą, dodać jogurt grecki i dokładnie wymieszać. Opcjonalnie można dodać szczyptę cynamonu oraz kilka listków posiekanej bazylii.
Surówka z kapusty pekińskiej, z porem i pomelo (lub pomarańczą)
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
