Rolada z ciasta francuskiego z buraczkami, kozim serem i żurawiną
19
4.63
admin Rolada z ciasta francuskiego z buraczkami, kozim serem i żurawiną
Składniki
- 375 g gotowego ciasta francuskiego
- 6 małych buraczków
- 100 g młodego szpinaku
- 125 g pokrojonego koziego sera
- 1 drobno posiekana papryczka chilli bez pestek
- 1/2 cebuli pokrojonej na plasterki
- 50 g suszonej żurawiny
- 1 jajko
- sól, pieprz, oliwa
Przygotowanie
- Buraczki umyć, zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, przez około 45 - 50 minut, aż będą miękkie. Ostudzić, obrać i pokroić na ćwiartki, doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą z oliwek.
- W dużej misce wymieszać buraczki, szpinak, ser kozi, żurawinę, cebulę, chilli. Doprawić wszystko solą i pieprzem.
- Nadzienie ułożyć na cieście (zgodnie z instrukcją na opakowaniu, np. grube ciasto można rozwałkować) i zwinąć roladę. Można też formować 4 mniejsze paczuszki.
- Ciasto ułożyć sklejeniem do dołu na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Wysmarować roztrzepanym jajkiem i piec przez około 25 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
