Sałatka z kalmarami i pomidorkami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(4 głosów)
Najszybszy i bardzo smaczny sposób na krążki kalmarów - w marynacie z pikantną przyprawą chilli, krótko smażone na patelni i wymieszane z liśćmi sałaty, pomidorkami i cebulką. Ta sałatka należy do moich ulubionych sposobów na kalmary.
0
4
3.25
admin Sałatka z kalmarami i pomidorkami
Ekspresowa i pyszna sałatka z chrupiącymi krążkami kalmarów smażonymi na patelni i doprawionymi chilli. Jeden z najszybszych sposobów na kalmary i jednocześnie jeden z najsmaczniejszych.
Składniki
2 porcje
- 4 małe kalmary, oczyszczone (lub około 150 g kalmarów)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 garście mieszanej sałaty lub rukoli
- 7 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki
- 1 mała cebulka szalotka, pokrojona w plasterki
- 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
Sos
- 1 łyżeczka przyprawy chilli
- 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Składniki sosu wymieszać w salaterce. Kalmary umyć, osuszyć i pokroić w wąskie krążki. Wymieszać z czosnkiem i połową sosu. Odstawić na 1/2 godziny do lodówki.
- Sałatę poszarpać i przełożyć do salaterki, włożyć oprószone solą pomidorki i cebulkę.
- Rozgrzać patelnię i smażyć kalmary wraz z marynatą na złoty kolor, przez około 2 minuty. Przełożyć do salaterki z sałatą. Posypać skórką z cytryny i polać resztą sosu. Podawać z cytryną i chlebem.
Propozycja podania
- 1/4 cytryny do skrapiania
- bagietka
