Dorsz w pomidorach z tymiankiem

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Świetny sposób na dorsza! Bardzo proste i szybkie do zrobienia danie z jednej patelni, z gotowych, oprawionych filetów dorsza (można kupić mrożone) i pomidorów w puszce w sosie pomidorowym. Z dodatkiem zeszlonej dymki (młodego szczypiorku z cebulką) oraz tymianku. Do ryby upiekłam świeże pomidorki na gałązce, bardzo ładnie się prezentowały i smakowały wybornie :) 0

97 4.73

admin

tymianek

pomidorki koktajlowe

Delikatne mięso dorsza w gęstym sosie pomidorowym z aromatem świeżego tymianku.

Składniki

2 porcje

oliwa extra vergine
2 dymki (młode szczypiorki z cebulką)
1/2 puszki pomidorów
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżka sosu sojowego
3 gałązki świeżego tymianku
2 filety z dorsza, po ok. 150 g
2 gałązki pomidorków koktajlowych

Przygotowanie

Na patelni na 1 łyżce oliwy zeszklić pokrojoną na plasterki dymkę. Dodać pokrojone lub zmiksowane obrane pomidory, brązowy cukier, sos sojowy i oberwane listki tymianku, zagotować. Gotować na małym ogniu przez ok. 5 minut, następnie włożyć filety dorsza doprawione solą i pieprzem. Przykryć i gotować przez ok. 8 minut.
W międzyczasie gałązki pomidorków posmarować oliwą, ułożyć na blaszce i piec przez kilka minut pod średnio rozgrzanym grillem w piekarniku.

Dodaj notatkę