Steki z tuńczyka ze szpinakiem
Świeży tuńczyk najbardziej smakuje mi w prostych połączeniach i zestawach. Bardzo krótko się go smaży i nie wymaga skomplikowanych dodatków. Pierwsza propozycja to steki z tuńczyka krótko grillowane na patelni grillowej i podawane z blanszowanym szpinakiem, rodzynkami i orzeszkami pinii. Drugi przepis to tuńczyk krótko obsmażany w sezamie, różowy w środku, z dodatkiem sosu sojowego i karmelizowanej gruszki. Ostatni pomysł to orientalna zupa kokosowa z tuńczykiem.
0
9
3.33
admin Steki z tuńczyka ze szpinakiem
Składniki
2 porcje
- 2 steki z tuńczyka
- świeży lub suszony rozmaryn
- 250 g szpinaku
- 2 łyżki orzeszków pinii
- 2 łyżki rodzynek
- sól morska, pieprz, oliwa
Przygotowanie
- Filety z tuńczyka opłukać, osuszyć, doprawić solą morską, pieprzem oraz rozmarynem, posmarować grubą warstwą oliwy.
- Grillować na patelni grillowej przez około 1 minutę z każdej strony. Najlepiej aby tuńczyk pozostał w środku różowy. Pod koniec dodać orzeszki pinii.
- Na zwykłej patelni na 1 łyżce oliwy smażyć opłukany i osuszony szpinak oraz rodzynki, przez ok. 1-2 minuty mieszając od czasu do czasu.
- Szpinak wyłożyć na talerze, na wierzchu położyć steki, posypać orzeszkami pinii.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
