Makaron z wędzonym łososiem, orzechami włoskimi i serem brie
Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię makarony smakowe. Wybór jest naprawdę imponujący. Do makaronów bardziej popularnych, np. barwionego na czarno sepią oraz zielonego ze szpinakiem, dołączają cytrynowe z pieprzem, z truflami, z czosnkiem i bazylią oraz z dodatkiem kakao. Dzisiejszy makaron to pasta o smaku łososia. Wybór dodatków był prosty i wielokrotnie już sprawdzony - wędzony łosoś, orzechy włoskie, natka pietruszki i oliwa z oliwek. Polecam na szybką obiado - kolację na ciepło!
Dodatkowo jeszcze dwa proste przepisy na makaron z wędzonym łososiem: z orzeszkami pinii i śmietanką oraz z orzechami włoskimi.
0
14
4.36
admin Makaron z wędzonym łososiem, orzechami włoskimi i serem brie
z oliwą, bez śmietanki
Nieco lżejsza wersja makaronu z wędzonym łososiem, bez dodatku śmietanki.
Składniki
2 porcje
- 100 g makaronu (np. tagliatelle)
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 100 g wędzonego łososia
- 4 łyżki posiekanych i zrumienionych orzechów włoskich
- 1/2 szklanki tartego Parmezanu
- 50 g sera brie
- sól, pieprz i oliwa
- cząstki cytryny do serwowania
Przygotowanie
- Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z 2 łyżkami oliwy.
- Trzymając garnek na małym ogniu dodać natkę pietruszki, kawałki wędzonego łososia i zrumienione orzechy włoskie. Podgrzewać przez około 2 minuty, w międzyczasie 1 - 2 razy przemieszać. Dodać pokrojony ser brie i połowę parmezanu i delikatnie wymieszać.
- Makaron rozłożyć do głębokich talerzy, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i skropić dodatkową oliwą. Posypać resztą Parmezanu i podawać z kawałkiem cytryny.
