Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i estragonem
Bardzo smaczny i szybki w przygotowaniu makaron, ze smażoną piersią kurczaka, szpinakiem, z dodatkiem aromatycznego estragonu i delikatnego sosu śmietankowego. Nawet mój mąż, który nie przepada za makaronami z kurczakiem, zajadał się tą pastą i był zaskoczony udanym połączeniem składników i dobrym smakiem. Myślę, że niebagatelną rolę odegrał tutaj dodatek świeżego estragonu, a także delikatna śmietanka i sok z cytryny, który dodaje świeżości i lekkości temu daniu.
Polecam ten prosty makaron - jestem pewna, że będzie Wam smakował...
0
35
4.69
admin Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i estragonem
Tagliatelle ze smażoną piersią kurczaka, w delikatnym sosie śmietankowym, z dodatkiem świeżego estragonu.
Składniki
2 porcje
- 150 g makaronu tagliatelle lub pappardelle
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- 50 g szpinaku
- 3 łyżki liści świeżego estragonu
- 100 ml płynnej śmietanki do sosów 18 % lub 12%
- 2 ćwiartki cytryny do podania
Przygotowanie
- Makaron wrzucić na gotującą się i osoloną wodę, gotować do czasu aż będzie al dente. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy i na większym ogniu obsmażyć pokrojoną na pasteczki pierś kurczaka. Zajmie to około 4 minuty. Pod koniec smażenia dodać rozgnieciony praską lub starty czosnek, doprawić kurczaka solą oraz pieprzem i chwilę razem podsmażać.
- Włożyć szpinak i mieszając smażyć 1 minutę aż zwiędnie. Dodać posiekany estragon, wlać śmietankę, włożyć makaron (najlepiej bezpośrednio z garnka, za pomocą specjalnej łyżki do makaronu). Razem z makaronem dodać też ok. 3-4 łyżek wody z gotowanego makaronu. Wymieszać i zagotować, doprawić solą oraz pieprzem w razie potrzeby. Po chwili odstawić z ognia. Podawać z cząstkami cytryny.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
