Makaron z kurkami, kozim serem i bazylią
To pomysł na byskawiczne letnie danie, które nie może się szybko znudzić! Dobrej jakości oliwa z oliwek, pyszny włoski makaron i kremowy ser kozi... to podstawa sukcesu! Zapraszam wszystkich do obejrzenia filmu z przygotowania tego prostego makaronu, ze szczególną dedykacją dla tych z Was, którzy podczas mojej nieobecności odpowiadali na pytania w komentarzach. Dzięki za pomoc, jest zawsze mile widziana :-)
Życzę smacznego i zapraszam już wkrótce po nowe przepisy!
Tutaj znajdziecie więcej pomysłów na makarony z kurkami, a tutaj są wszystkie dania z kurkami. Zapraszam też na sałatkę z kurkami, awokado i papryką. Koniecznie musicie wypróbować też smacznych pierożków z kurkami w kształcie kokardek. Kurki można dodawać też do kopytek lub do kaszy gryczanej.
0
8
4.88
admin Makaron z kurkami, kozim serem i bazylią
Składniki
2 porcje
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- 300 g kurek, opłukanych
- 2 ząbki czosnku, pokrojone na cienkie plasterki
- szczypta soli morskiej
- 170 g makaronu
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia + dodatkowo do serwowania
- filiżanka pokruszonego sera koziego (w roladzie lub twarożku)
- 2 szczypty liści bazylii
- 1/2 łyżeczki zmielonego lub młotkowanego czarnego pieprzu
Przygotowanie
- Na patelnię wlać oliwę, dodać masło, roztopić. Dodać kurki (większe pokroić), czosnek i sól, smażyć na malutkim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdyby na patelni z kurkami nie pojawiła się odrobina sosu można wlać 2 - 3 łyżki wody z gotującego się makaronu lub białe wino.
- Do kurek wlać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, wymieszać. Trzymając patelnię na małym ogniu włożyć do niej odcedzony makaron i wymieszać. Odstawić z ognia, do gorącego makaronu dodać pokruszony ser kozi.
- Makaron wyłożyć do głębokich talerzy, posypać bazylią, doprawić świeżo zmielonym lub młotkowanym czarnym pieprzem oraz ewentualnie solą morską. Podawać z dodatkową oliwą z oliwek do smaku.
